Technik usług kelnerskich

⇑Czego się nauczysz

Absolwent szkoły prowadzącej kształcenie w zawodzie technik usług kelnerskich powinien być przygotowany do wykonywania zadań zawodowych:

1) w zakresie kwalifikacji HGT.01. Wykonywanie usług kelnerskich:

a) sporządzania potraw i napojów w części handlowo-usługowej zakładu gastronomicznego,

b) wykonywania czynności związanych obsługiwaniem gości,

c) rozliczania usług kelnerskich;

2) w zakresie kwalifikacji HGT.11. Organizacja usług gastronomicznych:

a) planowania i organizowania dodatkowych usług gastronomicznych,

b) planowania i nadzorowania pracy kelnera,

c) rozliczania usług gastronomicznych.

⇑Do jakiej szkoły po zawód

• Technikum – 5 lat po szkole podstawowej. Kończysz egzaminem zawodowym i możesz podejść do matury.
• Branżowa szkoła II stopnia – 2 lata po branżowej szkole I stopnia w zawodzie z tej samej branży. Dokładasz kwalifikację technika i też możesz zdawać maturę.
• Kwalifikacyjny kurs zawodowy (KKZ) – dla dorosłych. Każda kwalifikacja to osobny kurs, a po nim ten sam egzamin co w szkole. W szkołach publicznych KKZ są bezpłatne. Gdy zdasz egzaminy ze wszystkich kwalifikacji zawodu i masz wykształcenie średnie lub średnie branżowe, dostajesz dyplom technika.

W rejestrze szkół MEN (RSPO) kształcenie w zawodzie technik usług kelnerskich ma w roku szkolnym 2026/2027 80 szkół: 58 techników i 22 branżowe szkoły II stopnia (stan na 21.10.2026). Zobacz listę szkół z adresami i mapą »

Krótsze kursy i szkolenia z tej dziedziny (kucharz, barista, barman) – z terminami, cenami i informacją o dofinansowaniu z Bazy Usług Rozwojowych – zbieramy na liście Kursy gastronomiczne.

⇑Minimalna liczba godzin kształcenia zawodowego

⇑Egzamin zawodowy