Tagi dla zawodów, formuła 2019
automatyk (3) budownictwo (11) drewno (4) druk (3) elektronik (3) elektryk (2) energetyka (3) foto (2) fryzjer (3) garbarz (2) gastronomia (5) górnik (7) Hotel (3) informatyka (5) kolej (4) mechanik (16) monter (13) odlewnictwo (3) ogrodnik (2) operator (15) opiekun/ka (5) przemysł (9) rolnictwo (4) ryby (4) samochód (5) stomatologia (3) technik (112) technologia (5)

Pracownik pomocniczy gastronomii

Absolwent szkoły prowadzącej kształcenie w zawodzie pracownik pomocniczy gastronomii powinien być przygotowany do wykonywania zadań zawodowych w zakresie kwalifikacji HGT.04. Wykonywanie prac pomocniczych w obiektach świadczących usługi gastronomiczne:

1) wykonywania czynności porządkowych w obiektach świadczących usługi gastronomiczne;

2) realizowania prac związanych z przechowywaniem żywności;

3) wykonywania prac pomocniczych w pomieszczeniach produkcyjnych obiektu gastronomicznego;

4) wykonywania czynności pomocniczych związanych z ekspedycją dań i napojów bezalkoholowych;

5) wykonywania prac pomocniczych w części handlowo-usługowej obiektu gastronomicznego.

Minimalna liczba godzin kształcenia zawodowego

HGT.04. Wykonywanie prac pomocniczych w zakładach świadczących usługi gastronomiczne

Nazwa jednostki efektów kształcenia

Liczba godzin

HGT.04.1. Bezpieczeństwo i higiena pracy

30

HGT.04.2. Wykonywanie czynności porządkowych w obiektach świadczących usługi gastronomiczne

400

HGT.04.3. Wykonywanie prac pomocniczych podczas przygotowania potraw i napojów bezalkoholowych

400

HGT.04.4. Przygotowanie dań warzywnych, owocowych, mięsnych, rybnych i mącznych

300

HGT.04.5. Wykonywanie prac pomocniczych związanych z obsługą gości

220

HGT.04.6. Język obcy zawodowy

30

Razem

1380

HGT.04.7. Kompetencje personalne i społeczne


Komentarze

źródła: CKE, rozporządzenie MEN z dnia 16 maja oraz 23 grudnia 2019 r.
Polityka Prywatności