Absolwent szkoły prowadzącej kształcenie w zawodzie przetwórca mięsa powinien być przygotowany do wykonywania zadań zawodowych w zakresie kwalifikacji SPC.04. Produkcja przetworów mięsnych i tłuszczowych:
1) rozbioru i wykrawania mięsa;
2) magazynowania i przygotowywania mięsa do dystrybucji;
3) wykonywania prac związanych z produkcją przetworów mięsnych i tłuszczowych;
4) magazynowania i przygotowywania przetworów mięsnych i tłuszczowych do dystrybucji.